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Torta dolce di patate

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Ingredienti

  • 400gr di patate
  • 50 gr uvetta
  • 1 limone
  • 100 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di rum
  • ½ busta di lievito
  • 50 gr di olio
  • 3 cucchiai di fecola
  • 3 uova
  • 50 gr di mandorle

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere le patate e privarle della buccia dopodiché schiacciarle. Lavorare i 3 tuorli con lo zucchero e il succo di un limone. Mescolare il tutto e aggiungere a l’impasto l’uvetta,la fecola,il rum ,le mandorle e per ultimo il lievito. Versare il composto in una teglia foderata e spennellare la superficie della torta con gli albumi. Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.

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