Tartufi ricoperti al cioccolato
Di anacleria
Ottimi tartufi ricoperti al cioccolato da servire agli ospiti con un caffè o con un thè o per fare un regalo goloso.
Ingredienti
- 200 g di mandorle tostate
- 250 g di biscotti secchi
- 200 g di zucchero
- 1 bustina di cacao amaro
- rhum
- Cioccolato fondente
- Olio
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare le mandorle con lo zucchero.
Frullare i biscotti.
Aggiungere il cacao e impastare con il rhum.
Il composto non deve essere troppo duro (si sbriciolerebbe) né troppo morbido (sarebbe appicciccoso).
Ricavare delle palline.
Tappa 2
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con l'olio e passare le palline ad una ad una. e porte ad asciugare su carta forno.
Tappa 3
Quando si induriranno, eliminare l'eccesso e porli su pirottini di carta.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Dolci di mandorle
4.1/5
(15 Voti)
-
Torta di mele e mandorle con...
4.1/5
(15 Voti)
-
Frati
4.5/5
(11 Voti)
-
Panettone ricetta
4/5
(37 Voti)
-
Torta di pane al cioccolato,...
3.9/5
(127 Voti)
-
Biscotti con cornflakes
4.4/5
(7 Voti)
-
Cartellate con il vincotto
4.4/5
(7 Voti)
-
Ragni paurosi di cioccolato
4/5
(26 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.
Commenta questa ricetta