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Roselline di cornflakes

Di

deliziosi biscottini....uno tira l'altro!!!

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Ingredienti

  • 300g farina ideale per dolci
  • 150g di burro morbido
  • 150g di zucchero
  • 2 uova
  • mezza bustina di lievito Paneangeli
  • 200g di mandorle tritate grossolanamente
  • 1 bustina di pinoli e Cornflakes q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina capiente amalgamare la farina setacciata, il burro morbido a pezzi e lo zucchero.

Tappa 2

Dopo aver amalgamato energicamente aggiungere 2 uova intere, il lievito, le mandorle spezzetate grossolanamente e i pinoli anch'essi spezzetati.

Tappa 3

Creare con l'impasto ottenuto delle palline di pasta della grandezza di una pallina da golf e passarle dentro una ciotola coi Cornflakes fino a ricoprirne tutta la superfice.

Tappa 4

Adagiare le palline ottenute in una teglia foderata di carta forno schiacciandole leggermente.

Far cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per circa 15minuti

Un alternativa alle mandorle e pinoli può essere l'uvetta, la cioccolata in gocce o un altra frutta secca come nocciole e noci. (il sapore cambia nettamente)

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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