CREMA PASTICCERA E CREMA AL CIOCCOLATO DI FILIPPINA
Di mimmac81
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Ingredienti
- PER LA CREMA PASTICCERA:
- 1 LT.di latte
- 100 GR. di amido
- 400 gr. di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- buccia di un limone intera
- un pizzico di vaniglia
- PER LA CREMA AL CIOCCOLATO:
- 1 LT. di latte
- 500 gr. di zucchero
- 100 gr. cacao amaro
- 2 tuorli d'uovo
- 100 gr. di amido
- un pò di cannella
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare tutti gli ingredienti in una pentola, portare a ebollizione, mescolare sempre finchè si ottiene una crema densa.
usare una frusta a mano per evitare grumi
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