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Tortino con cioccolato al 70% cacao

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Ingredienti

  • 100 gr. di cioccolato al 70% cacao
  • 100 gr. di burro
  • 80 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • cacao
  • 20 gr. di farina 00
  • zucchero a velo
  • sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

sciogliere il cioccolato col burro in un pentolino a bagnomaria, far intiepidire.
Intanto ungere gli stampini, spolverizzarli col cacao e metterli in freezer.

Tappa 2

Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, incorporare il cioccolato fuso e infine la farina setacciata.

Tappa 3

Suddividere il composto negli stampini, mettere in freezer e far riposare 4 ore.

Tappa 4

Cuocerli in forno preriscaldato a 220 gradi per 8 - 10 minuti, non appena si formerà una crosticina sui tortini.

Tappa 5

Sformarli e spolverizzarli con lo zucchero a velo.
Servirli su un piattino con un pò di gelato alla crema o delle fragole o anche da solo.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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