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Tartufo

Di

piccole praline

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Ingredienti

  • 150 gr. cioccolato fondente
  • 100 gr. cioccolato al latte
  • 150 ml di panna

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portare la panna ad ebollizione, dopodichè toglierla dal fuoco e versare la cioccolata a pezzettini. Mescolare il composto fino al completo scioglimento. Continuare a mescolare fino a che il composto diverrà cremoso. Lasciar raffreddare.

Tappa 2

Formare dei mucchietti aiutandovi con due cucchiaini oppure con le mani umide. Formare delle palline e posizionarle su carta forno. Una volta solidificati, farli rotolare nel cacao,o in altri polveri. Sistemare nei pirottini.
Conservarli in frigo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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