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Praline al cacao

Di

Semplici e golose!!!! XD

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Ingredienti

  • 100 gr mascarpone
  • 80 gr zucchero a velo
  • 200 gr cioccolato fondente

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sminuzzare il cioccolato fondente e metterlo a sciogliere a bagnomaria.

Tappa 2

Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare.

Tappa 3

Unire il cioccolato fuso con il mascarpone e lo zucchero a velo. Mescolare bene.

Tappa 4

Lasciare raffreddare in frigo per almeno due ore per far solidificare l’impasto.

Tappa 5

Suddividere il composto in piccole porzioni e creare delle palline.

Tappa 6

Conservare in frigo fino al momento di servirle.

Far rotolare le palline in cacao in polvere, cocco in polvere o altro, a piacere.

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INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

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