PEPERONI MARINATI

Di Lisetta

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Provala!RICETTA TOP Cappone arrostito al forno

Pollo con olive e peperoni

Ingredienti

4 peperoni
4 cucchiai di olio per friggere
4 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto
sale
pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire i peperoni e tagliarli a meta'.
Farli rosolare nell'olio per 15 minuti a fuoco dolce; privarli della pellicina esterna, eliminare l'olio e tagliarli a strisce.
Salare, pepare e condirli con olio e aceto.
Lasciar riposare per due ore e servire.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.