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Cotolette di pollo

Di

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Ingredienti

  • 4 uova
  • pangrattato
  • sale
  • pepe
  • 7 bistecche di pollo
  • olio per friggere

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendo una ciotola abbastanza grande sbatto le uova aggiungo pepe e sale e metto a bagno le bistecche per qualche minuto .

Tappa 2

Cotolette di pollo - Tappa 2

Prendo una padella ci metto l'olio per friggere e aspetto che diventi caldo .
Nel frattempo prendo le bistecche le passo nel pangrattato ricoprendole per bene .

Tappa 3

Una volta che l'olio sarà ben caldo friggo le bistecche , che andrò a posizionare una volta pronte su un piatto ricoperto di carta assorbente .
Servo calde .

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INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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