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Ricette di cotolette di pollo - 4 ricette

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Cotolette di pollo

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Croccanti cotolette di pollo e spinaci

  • 200 gr. di spinaci lessati
  • 500 gr. di petto di pollo
  • 1 uovo
  • farina qb
  • sale qb
  • pangrattato per la panatura
4.1/5 (9 Voti)

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Prendo una ciotola abbastanza grande sbatto le uova aggiungo pepe e sale e metto a bagno le bistecche per qualche m...

  • 4 uova
  • pangrattato
  • sale
  • pepe
  • 7 bistecche di pollo
  • olio per friggere
3.6/5 (8 Voti)

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Assottigliare le fette di pollo con un batticarne e tagliarle a pezzettine ( a me piace farne dei tringolini)

  • 300-400 gr di pollo tagliato a fette
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di curry
  • sesamo q.b.
3.5/5 (6 Voti)

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cotolette di pollo cotte al forno con formaggio

  • Petto di pollo 4 fette
  • 1 o 2 uova.
  • Pomodorini freschi una manciata.
  • Mozzarella fresca 250 gr circa.
  • 1 cipolla rossa.
  • Qualche foglia di basilico.
  • Un po' di grana grattugiato.
  • Sale e pepe
2.7/5 (7 Voti)

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Petto di pollo americano Spinacine