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Torta di mele

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Ingredienti

  • Buccia di 1 limone
  • Farina 200g
  • Lievito 1 bustina
  • Mele 4
  • Olio di semi 100ml
  • Panna da montare 120ml
  • Uova 4
  • Zucchero 200g

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina mettere le uova, lo zucchero, la farina, la buccia del limone grattugiato, il lievito, l'olio e la panna.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare metà del composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Sbucciare e tagliare le mele a fette sottili.
Deporre le fette di mele, una accanto all'altra, sull'impasto facendo un giro completo fino a coprire l'intera superficie.
Ripetere l'operazione con la restante metà del composto e le altre mele.
Cospargere il tutto con uno strato di zucchero di canna.
Infornare a 180°C per 45 minuti circa.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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