Moussaka

Di Michela3d5

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Ingredienti

Per 6 persone:
olio di arachidi q.b.
1/4 di cipolla
olio extravergine d'oliva q.b.
1/2 Kg di carne macinata
sale e pepe q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
1 bicchiere di passata di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco
3 patate
2 melanzane
1/2 litro di latte
30g di burro
50g di farina
noce moscata q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere la carne con l'olio evo,la cipolla tritata, sale e pepe.

Tappa 2

Friggere le melanzane e le patate a fette.

Tappa 3

Preparare la besciamella facendo cuocere in un apadella1/2 litro di latte, 30g di burro, 50g di farina e la noce moscata.

Tappa 4

Mettere le patate sul fondo della teglia, aggiungere un pò di besciamella.
Ricoprire con la carne e un altro pò di besciamella.
Coprire con le melanzane e poi con il resto della besciamella.
Cospargere con il formaggio grattugiato ed infornare a 180°.