Ricette originali della cucina greca - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: aperitivi greci, ricetta con yogurt al cocco, moussaka light
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
Le migliori ricette di Cucina greca
Ruffle milk pie
Provala!RICETTA TOP
Di Valentina Tribù Golosa
La ruffle milk pie è una deliziosa torta di origine greca, molto famoso in America
- una teglia da 20 cm
- 8 fogli di pasta filo
- 70 g di burro fuso
- 300 ml di latte
- 60 ml di crema
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 100 g di zucchero a velo
- 1 stecca di cannella
- scorza di mezzo limone
- cannella in polvere
- zucchero a velo
La moussaka greca: un piatto unico classico da non perdere
La moussaka greca è un piatto della tradizione che si avvicina alla lasagna ed alla parmigiana. In cosa si differenzia? Nella moussaka non c'è la presenza di lasagne; questo delizioso piatto unico è invece composto da melanzane, ragù di agnello, besciamella e patate a fettine sottili.
Tiropita
Di mary585
Lavorare il formaggio con una forchetta e mescolarlo alle uova sbattute
- pasta sfoglia,
- 200 g. di feta,
- 2 uova,
- mezzo bicchiere di latte,
- un pizzico di noce moscata,
- pepe,
- prezzemolo,
- sale.
Come preparare il tzatziki fatto in casa
Di Chef Christophe
Come preparare il tzatziki fatto in casa
Moussaka
Di Michela3d5
Cuocere la carne con l'olio evo,la cipolla tritata, sale e pepe
- Per 6 persone:
- olio di arachidi q.b.
- 1/4 di cipolla
- olio extravergine d'oliva q.b.
- 1/2 Kg di carne macinata
- sale e pepe q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
- 1 bicchiere di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 3 patate
- 2 melanzane
- 1/2 litro di latte
- 30g di burro
- 50g di farina
- noce moscata q.b.
Spanakopita
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Bocconcini salati con spinaci e feta dalla cucina cipriota
- pasta sfoglia - 1 confezione rettangolare
- feta - 100 gr
- uova intere - 2
- spinaci lessati - 250 gr
- cipolla bianca - 50 gr
- uvetta sultanina - 25 gr
- besciamella - 75 gr
- grana padano grattugiato - 1 cucchiaio circa
- cannella - 1 punta di cucchiaino
- noce moscata grattugiata - 1 punta di cucchiaino
- sale - a piacere
- olio extravergine di oliva - 2 cucchiai
- aglio - 1 spicchio
Come preparare il pane pita in casa
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare il pane pita in casa.
Moussaka
Di massimino
Per preparare la moussaka, lavate le melanzane ed eliminate la parte verde sull’estremità, quindi asciugatele e ...
- Melanzane 1,5 kg
- Patate 500 gr
- Carne ovina di agnello 500 gr
- Carne di suino 500 gr
- Cipolle 2 medie
- Aglio 1-2 spicchi
- Olio di oliva
- extravergine 5 cucchiai
- Sale
- q.b.
- Pepe
- macinato a piacere
- Cannella
- in polvere 1/2 cucchiaino
- Vino
- rosso un bicchiere
- Pomodori ramati o perini 500 gr
- Pecorino grattugiato 150 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
- Besciamella
Torta greca
Di martina_semeghini
Amalgama burro e zucchero
- 200 g burro
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 150 g farina
- 150 g amaretti
- 1 pizzico di sale
- 100 g cioccolato fondente
- 1 bustina lievito
panna da cucina 
cucina per bambini 
cucina facile 
cucina veloci 
cucina siciliana 
cucina francese 
cucina napoletana 
cucina campana
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.