Muffin con gocce di cioccolato in 5 minuti
Di Samantina90
Ingredienti
- 2 uova
- 120gr di burro
- 120gr di zucchero
- 120gr gocce di cioccolato
- 120gr farina
- 1/2 busta di lievito
- Sale
- Latte
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa si lavora il burro con lo zucchero e poi aggiungo i tuorli ed ottengo una crema liscia .
Tappa 2
Setaccio poi la farina ed il lievito e li aggiungo al composto ottenuto in precedenza , in seguito aggiungo le goccio di cioccolato e un pochino di latte .
Tappa 3
Infine monto gli albumi a neve e li aggiungo all'impasto .
Una volta pronto lo andrò a mettere nei piroettino un cucchiaio di impasto per ognuno .
Inforno per 15/20 minuti a 180 gradi .
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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