Torta al cacao
Di annalucia88
Ingredienti
- 1 BUSTINA DI LIEVITO
- 400 GR FARINA
- 250 GR DI ZUCCHERO
- 200 GR LATTE
- 100 GR BURRO
- 3 CUCCHIAI DI CACAO AMARO
- 3 UOVA
- UN PIZZICO DI SALE
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
BATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, AGGIUNGETE IL BURRO INTIEPIDITO, LA FARINA E META' LATTE. IN ULTIMO AGGIUNGETE IL CACAO E POI IL LIEVITO SCIOLTO NEL LATTE. INFORNATE A 160° E CUOCETE PER CIRCA 40 MINUTI. QUANDO LA TORTA SARA' COMPLETAMENTE RAFFREDDATA LA POTRETE FARCIRE CON CREMA PASTICCIERA BIANCA, E COSPARGERLA DI ZUCCHERO A VELO.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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