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Pasta al forno con "finto" ragù bianco

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Ingredienti

  • 180 gr pasta
  • 1 cipolla
  • sedano qb
  • 100/150 gr carne macinata
  • 1 brick di panna leggera (200gr)
  • 2 Fettine di provola
  • olio evo
  • sale

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pasta al forno con finto ragù bianco - Tappa 1

In una pentola mettere dell'acqua che servirà a cuocere la pasta. In una padella soffriggere la cipolla con il sedano per qualche minuto poi aggiungere la carne macinata, salare e, se si vuole, aggiungere anche altre spezie, io ho aggiunto le 7 spezie, lasciare cuocere per una decina di minuti in modo da far colorire la carne e farla insaporire con il resto del sugo e poi spegnere

Tappa 2

Pasta al forno con finto ragù bianco - Tappa 2

Appena l'acqua inizierà a bollire calare la pasta e cuocerla per tre quarti del tempo di cottura, scolare e mescolare con la panna,

Tappa 3

Pasta al forno con finto ragù bianco - Tappa 3

aggiungere al "finto" ragù ed amalgamare il tutto,
versare il tutto in una pirofila e guarnire con la provola tagliata a cubetti.

Tappa 4

Pasta al forno con finto ragù bianco - Tappa 4

Cuocere per 15 minuti a 200°.

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