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Briouates al miele

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I Briouates al miele sono dolcetti al miele e mandorle di origine marocchina. Questi triangoli al miele a base di pasta brick aromatizzate ai fiori d’arancio e la cannella.

Lo staff di Tribù Golosa Team

I Briouates al miele sono dolcetti al miele e mandorle di origine marocchina. Questi triangoli al miele a base di pasta brick aromatizzate ai fiori d’arancio e la...

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Ingredienti

  • 1 confezione di pasta brick
  • 300 g di mandorle
  • 200 g di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 50 g di burro
  • miele
  • olio di arachidi

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Friggere le mandorle in una padella con 3 cucchiai di olio di arachidi. Una volta che sono dorate, scolatele e tritatele con un mixer o un frullatore. Tenete da parte l’olio in cui avrete fritto le mandorle.

Tappa 2

Aggiungere lo zucchero, il burro, la cannella, il burro ammorbidito, l’acqua di fiori d'arancio e un cucchiaio di olio dalla frittura delle mandorle.

Tappa 3

Bagnare i fogli di pasta e stenderli sul tavolo. Tagliare i fogli per ottenere dei rettangoli di 20 cm per 15 cm, poi posizionarli nel senso della larghezza.

Tappa 4

Mettere un cucchiaino di ripieno alle mandorle a metà del foglio. Schiacciare leggermente il ripieno. Piegare entrambi i lati del foglio verso l’interno per ottenere un rettangolo. Piegare questa striscia ripetutamente per ottenere un triangolo.

Tappa 5

Mettete il miele in una padella e riscaldarlo a fuoco basso, per far in modo che si sciolga.
Friggere i triangolini in una padella con l'olio di arachidi, girandoli finché non saranno dorati.
Scolare poi immergerli nel miele caldo.
Mettere in un piatto e lasciar raffreddare prima di servire.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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