Ricette cucina marocchina - 4 ricette

Tecniche di cucina

Pizzette toast

Fare questi toast è un gioco da ragazzi: ritagliate dei dischi da un rotolo di pasta per la pizza (in numero pari), copriteli con prosciutto cotto, salsa al pomodoro, formaggio, origano e richiudeteli con un altro disco di pasta. Fate cuocere i toast di pizza in una piastra per gaufres per 5 minuti e gustateli subito.

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Le migliori ricette di Cucina marocchina

Briouates al miele

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

I Briouates al miele sono dolcetti al miele e mandorle di origine marocchina

1 confezione di pasta brick
300 g di mandorle
200 g di zucchero
2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
1/2 cucchiaino di cannella
50 g di burro
miele
olio di arachidi

4/5 (6 Voti)

COUS COUS

Di Maurizio, Pasticciandosi

QUESTO PIATTO HA ORIGINI MAROCCHINE, MA E' MOLTO DIFFUSO IN TANTE ALTRE PARTI DEL MONDO, SI PUÒ PERSONALIZZARE A P...

250 g di couscous molino Chiavazza
50 g di burro
200 g petto di pollo
200 g di spezzatino di vitello
300 g di polpa pronta
100 g di ceci (io ho usato quelli in scatola, sono già cotti, per quelli secchi, si devono mettere a bagno la sera prima)
3 carote
3 zucchine
1 cipolla
peperoncino (se gradito)

3.4/5 (291 Voti)

Bocconcini di pollo alla marocchina

Di Diana

Taglia il petto di pollo a bocconcini di circa 2-3 cm e passalo nella farina di pistacchi

- 600 gr di petto di pollo
- 100 gr di pistacchi sgusciati e tritati finemente
- 250 ml di panna da cucina
- latte q.b.
- spezie per tajine (paprika dolce, cumino, zenzero, cannella, curcuma, menta, coriandolo, curry)
- 2-3 scalogni piccoli
- olio di oliva (non evo)
- sale
- semi di sesamo