Ricette cucina marocchina - 4 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux, leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video. Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

1 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Le migliori ricette di Cucina marocchina

Briouates al miele

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

I Briouates al miele sono dolcetti al miele e mandorle di origine marocchina

1 confezione di pasta brick
300 g di mandorle
200 g di zucchero
2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
1/2 cucchiaino di cannella
50 g di burro
miele
olio di arachidi

3.8/5 (5 Voti)

COUS COUS

Di Maurizio, Pasticciandosi

QUESTO PIATTO HA ORIGINI MAROCCHINE, MA E' MOLTO DIFFUSO IN TANTE ALTRE PARTI DEL MONDO, SI PUÒ PERSONALIZZARE A P...

250 g di couscous molino Chiavazza
50 g di burro
200 g petto di pollo
200 g di spezzatino di vitello
300 g di polpa pronta
100 g di ceci (io ho usato quelli in scatola, sono già cotti, per quelli secchi, si devono mettere a bagno la sera prima)
3 carote
3 zucchine
1 cipolla
peperoncino (se gradito)

3.4/5 (264 Voti)

Bocconcini di pollo alla marocchina

Di Diana

Taglia il petto di pollo a bocconcini di circa 2-3 cm e passalo nella farina di pistacchi

- 600 gr di petto di pollo
- 100 gr di pistacchi sgusciati e tritati finemente
- 250 ml di panna da cucina
- latte q.b.
- spezie per tajine (paprika dolce, cumino, zenzero, cannella, curcuma, menta, coriandolo, curry)
- 2-3 scalogni piccoli
- olio di oliva (non evo)
- sale
- semi di sesamo