Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Gelato di fragole e panna

Di

Vota per questa ricetta 3.9/5 (27 Voti)
Gelato di fragole e panna 1 Foto

Ingredienti

  • 1 kg di fragole
  • 200 gr di zucchero
  • Mezzo limone
  • 500 ml di panna liquida fresca
  • 3 o 4 fragole per guarnire

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le fragole a metà, metterle in una padella con lo zucchero e il succo del limone e cuocerle a fuoco molto dolce fino a che non diventano morbide e sciroppose.

Tappa 2

Mettere il composto nel mixer, frullare e fare raffreddare. Montare la panna e mescolarla con un cucchiaio alla purea di fragole con un movimento dal basso verso l’alto.

Tappa 3

Riempire dei bicchieri, formine monoporzione o uno stampo da plum-cake con il composto e fare solidificare in freezer.

Servire guarnendo con qualche fragola fresca tagliata a pezzetti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

La breakfast bowl, la tazza della colazione più golosa che ci sia!

Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!

 

INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

Commenta questa ricetta

Gelato alla fragola Gelato alla fragola