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Ricciarelli

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Ingredienti

  • 800 gr di mandorle in granella
  • 800 gr di zucchero
  • 8 albumi d'uova
  • una buccia di limone grattuggiata
  • 5 gr di polvere di cannella
  • una tazza di latte

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorate tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta morbida. Versare in sacca a poche con un beccuccio rigato e stendere su una teglia imburrata formando una S. Cuocere i biscotti in forno non troppo alto fino a completa doratura; potete mettere a finire mandorla tostata al centro.

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