Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Peperoni ripieni al forno senza carne

Di

Vota per questa ricetta 4.7/5 (3 Voti)

Ingredienti

  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 200 g di pangrattato
  • 50 g di parmigiano
  • Uno spicchio d’aglio piccolo
  • 2 foglie di basilico
  • 200 g di mozzarella
  • 2 pomodori maturi
  • Sale q.b.
  • Olio e.v.o.
  • Pepe q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate i peperoni e tagliate in due i peperoni privandoli dei semi e delle parti bianche

Tappa 2

mettete nel pangrattato il formaggio,i pomodori sbucciati e tagliati a pezzettini,l’aglio e il basilico tritati,la mozzarella tagliata a pezzetti,il sale,il pepe e due cucchiai d’olio

Tappa 3

riempite i peperoni e metteteli in una pirofila con la carta forno,infornate coperto l’alluminio per 30 minuti e dopo gratinate con il forno ventilato.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

Commenta questa ricetta

PEPERONI RIPIENI DI MOLLICA E CROSTINI CON CREMA Peperoni ripieni