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Ciambellone fantastico

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 200g di zucchero
  • 250g farina 00
  • 50g acqua
  • 50g limoncello
  • 150 g olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone grattugiato
  • 2 mele
  • 40g nocciole tritate

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare le uova, lo zucchero, l’acqua, il limoncello, l’olio e la farina con il lievito e il limone grattugiato. Impastare bene e mettere nella teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Tagliare le mele a fettine, distribuirle sulla torta, spolverare con le nocciole e spargere un po’ di zucchero sopra. Infornare in forno caldo per circa 1 ora a 180°.
[non scurisce molto in superficie, ma si alza tanto]

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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