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Cipolle in agrodolce

Di

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Ingredienti

  • 5 kg di cipolla
  • 1l di olio
  • 1l di aceto bianco
  • 80g di sale
  • 80g di zucchero

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le cipolle. Portare ad ebollizione l' olio con l' aceto. Appena il composto inizia a bollire immergere le cipolle e tenerle sul fuoco fino a quando il tutto ricomincia a bollire.
Poi scolare le cipolle e conservare il liquido di cottura.
Fare raffreddare, riempire i vasetti con le cipolle ed il liquido di cottura.

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