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Torta pasticcera fredda

Di pikkolatitti

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Ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 1 uovo intero+tuorlo
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina 00
  • scorza di limone q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta pasticcera fredda - Tappa 1

Mescolare la farina con lo zuccheroaggiungere le uova e amalgamare il tutto fino a creare una crema liscia. Aggiungere il latte poco alla volta e mescolare, infine mettere il limone e addensare il tutto a sul fuoco a fiamma bassa.

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Ingredienti:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 30 g di burro
  • 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
  • 30 g di cacao in polvere 
  • 100 g di crema spalmabile fluff

 

 

Procedimento: 

Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno.  Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù. 

Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini. 

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