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Chiara Brina

Plum cake ai cereali

Di Chiara Brina

Perfetto per una colazione all'insegna della morbidezza!

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Ingredienti

  • 20 cl d'olio d'oliva
  • 200 g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 300 g di farina
  • 1 confezione di lievito
  • 2 pugnetti di fiocchi ai 5 cereali
  • qualche mandorla e nocciolina a pezzetti

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 170°

Tappa 2

In terrina, incorporare l'olio, lo zucchero e le uova con la farina e il lievito. In seguito aggiungere i fiocchi di cereali.

Tappa 3

Mescolare per bene il tutto e aggiungere la frutta secca.

Tappa 4

Mettere in forno per circa 30 minuti

Da preparare il giorno prima.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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