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Chiara Brina

Plum cake ai cereali

Di Chiara Brina

Perfetto per una colazione all'insegna della morbidezza!

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Ingredienti

  • 20 cl d'olio d'oliva
  • 200 g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 300 g di farina
  • 1 confezione di lievito
  • 2 pugnetti di fiocchi ai 5 cereali
  • qualche mandorla e nocciolina a pezzetti

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 170°

Tappa 2

In terrina, incorporare l'olio, lo zucchero e le uova con la farina e il lievito. In seguito aggiungere i fiocchi di cereali.

Tappa 3

Mescolare per bene il tutto e aggiungere la frutta secca.

Tappa 4

Mettere in forno per circa 30 minuti

Da preparare il giorno prima.

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INGREDIENTI : 

- 125g di burro morbido

- 125g di zucchero

- 1 uovo

- 250g di farina

- Zucchero di canna per decorare

- 250g di Nutella

PROCEDIMENTO :

Tagliate a pezzetti il burro e mettetelo in una ciotola; unite lo zucchero e mescolate bene con un leccapentole. Unite l'uovo ed incorporate la farina, mescolate bene fino ad ottenere una palla compatta. 

Depositate l'impasto su un foglio di carta  forno, appoggiate un altro foglio di carta sopra l'impasto ed stendete bene con il mattarello.
Ora ricavate dei biscotti con gli stampini delle vostre forme preferite. Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 10-15 minuti .  Mettete la Nutella in un sac à poche e decorate la superficie posteriore di metà dei biscotti. Ora unite ogni biscotto farcito con la sua metà, premendo leggermente. 

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