Congee di riso dolce

Di Valentina Tribù Golosa

Il congee di riso dolce è un porridge di riso tradizionale cinese che viene servito a colazione. Può essere insaporito con frutta secca e frutti rossi per renderlo più dolce.

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Risotto ai frutti di mare...

Risotto con zucchine e gamberetti

Ingredienti

2 parti di riso integrale jasmine
12/20 parti di riso
5 cucchiai d'uvetta
1 tazza di frutti rossi (mirtilli, more, lamponi, fragole, fragoline, ciliege)
3 cucchiai di nocciole tritate

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollire le due parti di riso integrale in 12-20 parti d'acqua per tre ore.
Se occorre aggiungere acqua in cottura.

Tappa 2

A cottura ultimata aggiungere l'uvetta e i frutti rossi.
Cuocere a fuoco basso per due minuti.
Servire con le nocciole tritate.

Tecniche di cucina

La ricetta dei donuts alla Nutella e fragole, golosissimi

1 rotolo di pasta sfoglia
Zucchero a velo q.b
Nutella
Qualche fragola
Olio per friggere

PROCEDIMENTO:

Ricavare 8 cerchi dalla pasta sfoglia servendovi di uno stampino da biscotti. Sovrapporre 4 cerchi e fare lo stesso con gli altri restanti. Con un altro taglia biscotti più piccolo, fare un cerchio più piccolo al centro della pasta, per formare i donuts.

Far friggere le ciambelle in olio ben caldo, fino a che siano ben dorate. Metterle su un piatto, quindi distribuire un cucchiaio di Nutella al centro di ogni donut, unire delle fragole tagliate in quarti e spolverare di zucchero a velo. Servire.