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Plumcake alla banana

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Il plumcake alla banana è il dolce ideale per una colazione piena di energia e buonumore ! Un soffice plumcake alla banana semplice e delizioso !

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Ingredienti

  • 195g di farina
  • 3 uova
  • 3 banane mature
  • 160g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • 125 g di burro
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 baccello di vaniglia

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate sciogliere il burro unirvi lo zucchero e lo sciroppo.
Aggiungere le uova una alla volta e mescolare. Setacciare la farina, il lievito e il bicarbonato e mescolare. Tagliare il baccello di vaniglia a metà longitudinalmente e raschiare con un coltello per prelevare i semi e aggiungerli all'impasto.

Tappa 2

Schiacciare le banane con una forchetta. Versare la purea nell’impasto poi mescolare.
Fase 3
Cuocere per 45 minuti a 180 °C.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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