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Sfogliatine alle mele caramellate e albicocca

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Sfogliatine alle mele caramellate e albicocca, una deliziosa colazione o merenda. Un fagottino di pasta sfoglia con un ripieno alle mele, cannella e albiccocca.

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Ingredienti

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 2 grandi mele
  • 7/8 albicocche
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 20g di burro
  • Zucchero a velo per la presentazione

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le mele, tagliarle a dadini.
Tagliare le albicocche a dadini.
Mettere la frutta in padella e caramellare per pochi minuti con il burro e lo zucchero di canna.

Tappa 2

Stendete la pasta sottile e ritagliate 4 rettangoli.

Tappa 3

Nella parte inferiore, praticare 4 o 5 incisioni.

Tappa 4

Nella parte superiore del rettangolo porre un pò di frutta poi ribattere la pasta inferiore con le incisioni sulla parte superiore con la frutta.

Tappa 5

Sigillare i bordi con una forchetta.

Tappa 6

Ripetere l’operazione per ogni rettangolo di pasta poi disponete le sfogliatine su una teglia rivestita di carta da forno.

Tappa 7

Infornare a 180 °C per 25 minuti.

Tappa 8

Lasciate raffreddare, quindi cospargere con zucchero a velo prima di servire.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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