Ricette originali della cassoeula - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lampredotto, trippa in umido, salami, risotti d'inverno, risotti d'autunno, risotti particolari estivi, risotti invernali cremosi
Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Zucchero a velo q.b
- Nutella
- Qualche fragola
- Olio per friggere
PROCEDIMENTO:
Ricavare 8 cerchi dalla pasta sfoglia servendovi di uno stampino da biscotti. Sovrapporre 4 cerchi e fare lo stesso con gli altri restanti. Con un altro taglia biscotti più piccolo, fare un cerchio più piccolo al centro della pasta, per formare i donuts.
Far friggere le ciambelle in olio ben caldo, fino a che siano ben dorate. Metterle su un piatto, quindi distribuire un cucchiaio di Nutella al centro di ogni donut, unire delle fragole tagliate in quarti e spolverare di zucchero a velo. Servire.
Le migliori ricette di Cassoeula
Cassoeula di casa mia
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Prendete le costine e lavatele sotto l'acqua corrente, asciugatele con la carta da cucina, adagiatele in una padell...
- 1kg verza
- 500gr costine di maiale
- 500gr di verzini
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 bicchiere vino bianco
- sale e pepe q.b
- olio e.v.o /burro q.b
Cassoeula
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Bollire a parte il piedino
- 1,2 kg di Costine di maiale
- 200 gr di Cotiche di maiale (tagliate a quadretti)
- 1 piedino di maiale
- 1 codino di maiale
- 1 orecchia
- 1 pezzetto di muso
- 8 verzini
- 3 kg Verza (foglie private della costa centrale e tagliate)
- 2 gambi di Sedano
- 3 carote
- 1 cipolla
- 3/4 di cucchiaio di concentrato (triplo) di Pomodoro
- Burro
- Olio
- 120 gr di pancetta dolce cubettata
- 1 bicchiere di Vino rosso
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