Ricette con le stelline - 7 ricette
Tecniche di cucina
Per la ganache
- 1 lattina di latte concentrato
- 200g di cioccolato fondente
- 30g di burro
- 150g di panna liquida per dolci
Per la torta
- 3 uova
- 120g di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 160g di farina
- 30g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 c à c di lievito per dolci
- 1 yogurt al naturale
Per decorare
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
prepara la ganache
Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.
TAPpa 2: per la torta
Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.
tappa 3: l'assemblaggio
Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.
Le migliori ricette di Stelline
Stelline di natale
Di Silvietta90
Semplici biscotti
- 200 gr di farina
- 130 gr di burro
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo
Stelline natalizie di farro con esuberi di pasta madre
Validata dalnostro chef
Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Questi crackers si conservano perfettamente per 3 settimane se li chiudete in cassaforte e gettate la chiave
- Per 1 teglia:
- 100 gr di pasta madre in esubero ( controllare che non sia inacidita)
- 100 gr acqua
- 150 gr farro bianco (mulino Marino)
- 10 gr olio EVO
- Poco sale
- Semi a piacere (sesamo papavero girasole)
Stelline con glassa al limone
Di gianna
Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana e unite lo zucchero, il burro ammorbidito e t...
- Per i biscotti: 400 gr. di farina 00
- 125 gr. di burro
- 125 gr. di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la glassa: 200 gr. di zucchero a velo
- Scorza e succo di 1 limone
Stelline con glassa al limone
Di ziamanu
Questi frollini al limone sono semplicissimi da preparare e sono adatti ad ogni momento della giornata soprattutto ...
- Per i biscotti: 400 gr. di farina 00,
- 125 gr. di burro,
- 125 gr. di zucchero semolato,
- 2 uova,
- 1 bustina di vanillina,
- 1 bustina di lievito per dolci.
- Per la glassa: 200 gr. di zucchero a velo,
- scorza e succo di 1 limone.
Le Stelline di Maria Chiara
Di devitarosanna
Disporre la farina a fontana, mettere al centro le uova sbattute, lo zucchero, il sale e impastare bene
- 350 g di farina
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 150 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- la buccia grattugiata di una arancia
- nocciole spellate
- mandorle spellate
- 1 pizzico si sale
Stelline di pasta frolla
Di fabiolafalgone68
Deliziosi biscotti di pasta frolla, ricoperti con glassa bianca e cioccolato
- Ingredienti per circa 40-50 biscotti:
- - 200 g di farina 00
- - 200 g di farina integrale di grano duro
- cappelli macinata a pietra (Molino Rossetto)
- - 200 g di zucchero superfino (Zefiro)
- - 2 uova
- - 200 g di burro
- - 6 g di ammoniaca per biscotti (Decorì)
- - Scorza grattugiata di un limone
- - 1 cucchiaino di cannella
- - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- - Un pizzico di sale
- Per la glassa bianca:
- - 40 g di albumi
- - 220 g di zucchero a velo
- - 2-3 gocce di succo di limone
- Per la copertura al cioccolato:
- - 300 g circa di cioccolato fondente (o se preferite al latte)
- - Granella di zucchero q.b.
- - Granella di pistacchi q.b.
Stelline con pecorino e olive verdi
Di Serena84
Per 50 biscotti
- Ingredienti
- • Pepe
- • Burro 175 gr
- • Farina 150 gr
- • Farina di grano saraceno 100 gr
- • Olive verdi 80 gr
- • Pecorino 200 gr
- • Sale
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