Ricette delle zucchine all'aceto - 2 ricette
Tecniche di cucina
Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato
- 100g di Nutella
- 2 tuorli d'uovo
- 2 albumi d'uovo
- 30g di zucchero
- Cacao amaro in polvere
- Burro morbido
PROCEDIMENTO:
Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero.
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli.
Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi.
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa.
Sformate e servite tiepidi.
Le migliori ricette di Zucchine all'aceto
Zucchine alla scapece
Di peppemanu
Lavate e spuntate le zucchine quindi tagliatele a rondelle di circa 3-4 mm di spessore
- 500 gr. di zucchine
- 2 spicchi di aglio
- ½ tazzina di aceto
- Menta q.b.
- Sale q.b.
- Acqua q.b.
- Olio per friggere q.b.
Zucchine sottaceto e zucchine in agrodolce
Di lamberto
ZUCCHINE SOTT'ACETO: Spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle di 6 mm di spessore
- ZUCCHINE SOTT'ACETO:
- 1 kg di zucchine
- 1 l d'aceto
- sale grosso
- 2 teste d'aglio
- origano
- pepe nero in grani
- basilico
- ZUCCHINE IN AGRODOLCE:
- 1 Kg di zucchine
- 1 cucchiaio di sale fino2 cucchiai di zucchero 2 bicchieri di olio 2 bicchieri di aceto
- 1 cipolla tagliata a fettine
- 15 foglie di basilico
- 3 spicchi di aglio interi
- 5 chiodi di garofano
- 10 g di pepe in grani
straccetti di manzo all'aceto balsamico
filetto di manzo all'aceto balsamico
petto d'anatra all'aceto balsamico
zucchine
pasta all'uovo
aceto
aceto balsamico
pasta con le zucchine
torta all'arancia
torta all'ananas
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