Ricette delle zucchine all'aceto - 2 ricette

Tecniche di cucina

Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato

100g di Nutella
2 tuorli d'uovo
2 albumi d'uovo
30g di zucchero
Cacao amaro in polvere
Burro morbido

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero.
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli.

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi.
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa.

Sformate e servite tiepidi.

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Le migliori ricette di Zucchine all'aceto

Zucchine alla scapece

Di peppemanu

Lavate e spuntate le zucchine quindi tagliatele a rondelle di circa 3-4 mm di spessore

500 gr. di zucchine
2 spicchi di aglio
½ tazzina di aceto
Menta q.b.
Sale q.b.
Acqua q.b.
Olio per friggere q.b.

3.1/5 (404 Voti)

Zucchine sottaceto e zucchine in agrodolce

Di lamberto

ZUCCHINE SOTT'ACETO: Spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle di 6 mm di spessore

ZUCCHINE SOTT'ACETO:
1 kg di zucchine
1 l d'aceto
sale grosso
2 teste d'aglio
origano
pepe nero in grani
basilico
ZUCCHINE IN AGRODOLCE:
1 Kg di zucchine
1 cucchiaio di sale fino2 cucchiai di zucchero 2 bicchieri di olio 2 bicchieri di aceto
1 cipolla tagliata a fettine
15 foglie di basilico
3 spicchi di aglio interi
5 chiodi di garofano
10 g di pepe in grani