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Zuppa Thaï al pollo, latte di cocco e udon

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Tribù Golosa

Una zuppa per udon molto profumata e deliziosa!

©Silvia Santucci

Ingredienti (4 persone)

• 250 g di petto di pollo
• 100 g di udon
• 100 g di carote
• 10 cl di acqua
• 10 cl di latte di cocco
• 1 peperone verde
• 4 cipolle verdi
• 2 spicchi d'aglio
• Zenzero fresco di 4 cm
• 4 cucchiai di coriandolo
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaino di crema di peperoncino rosso
• 1/2 cucchiaino di cumino
• 2 chiodi di garofano
• 1 anice stellato
• pepe
• sale


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Tecniche di cucina

Mummie di wurstel per un aperitivo terrorizzante

Prepara queste mummie di pasta sfoglia e wurstel, ottime  da servire ad un aperitivo per la serata di Halloween, oppure alla festa di compleanno dei tuoi bambini. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta per la pizza
  • 4 wurstel
  • Senape per servire
  • Olive nere tagliate

 

PROCEDIMENTO:

Prendere la pasta da pizza e tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza. Avvolgere i wurstel nella pasta per formare le mummie. 
Infornare per 15 minuti a 170°.

 

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