Prepara la pizza di scarole napoletana con la ricetta di Antonino Cannavacciuolo
La pizza di scarole è un tipico piatto della tradizione napoletana: si tratta di una sorta di incrocio tra una pizza ed una focaccia, ripiena di scarole, olive, capperi ed acciughe. Decisamente saporita e soffice, puo' essere gustata come antipasto o come goloso piatto unico.
©GettyImages-carlofornitano
una ricetta verace della tradizione
La pizza di scarole è una ricetta tipica che i napoletani amano preparare durante le feste di Natale, o comunque quando la scarola è di stagione. Il sapore amarognolo tipico delle scarole si sposa benissimo con l'impasto soffice, le acciughe e le olive. Semplice e saporita, la pizza di scarole è tutta da provare!
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Tecniche di cucina
Se volete provare una pizza che non teme il confronto con nessun'altra in termini di gusto allora questa ricetta è per voi, amanti della pizza.
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