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Spiedini di pollo e funghi, semplici e saporiti

Questi spiedini sono semplicemente ottimi per portare in tavola un secondo piatto saporito e facile, saziante e davvero facilissimo da preparare. Vi serviranno davvero pochi ingredienti per preparare un piatto facilissimo ma davvero super gustoso, grazie alla marinatura del pollo, che serve a fargli prendere sapore e a rendere la carne ancora più tenera. 

©GettyImages-vkuslandia

gli ingredienti

Per 4 persone:

  • 600 g di petto di pollo
  • 300 g di funghi champignons
  • 1 limone
  • 3 tazze di pangrattato
  • 1 vasetto 1/2 di yogurt al naturale
  • Olio EVO q.b
  • Curry q.b
  • Sale q.b
  • Prezzemolo fresco tritato per spolverare 

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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