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Quiche alle zucchine, prosciutto e formaggio spalmabile

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Tribù Golosa

Che ne dite di una bella quiche dal sapore classico, con zucchine, prosciutto e formaggio spalmabile? Una ricetta ottima, da mangiare come gustoso secondo piatto o come piatto da portare ad un pic nic. Versatile e deliziosa, questa torta salata piacerà a tutti. 

©GettyImages- sal61

una ricetta passe partout

Questa torta salata è cosi' semplice e buona che una volta provata avrete voglia di rifarla ancora ed ancora, per la sua semplicità e il sapore. Le zucchine si sposano benissimo con il prosciutto e il formaggio spalmabile conferisce morbidezza. 


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Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

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