Pomodori freddi ripieni di tonno e verdure fresche
Redattore Tribù Golosa,
Quando fa caldo si sa che la voglia di accendere i fornelli diminuisce decisamente e si è sempre alla ricerca di piatti freschi e nutrienti, nonché facili e veloci da preparare. Per questo abbiamo pensato a voi proponendovi questi pomodori ripieni senza cottura, gustosi e pronti in poco tempo.
©GettyImages-I_rinka
la preparazione
- 4 pomodori ramati medi
- 1 carota media a pezzi
- 2 scatole di tonno al naturale
- 2 cucchiai di maionese
- 1 costola di sedano a pezzi
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
- sale e pepe q.b
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Tecniche di cucina
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INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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