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8 trucchi per pianificare al meglio la cucina per tutta la famiglia

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Tribù Golosa

Come organizzarsi al meglio per non perdere tempo, non sprecare alimenti preziosi e riuscire nell'organizzazione della cucina di casa e della preparazione dei pasti della famiglia.

fotolia.com © Monkey Business #135690648

LA preparazione dei pasti in famiglia

La pianificazione e la preparazione dei pasti puo' essere complicata e stressante per qualsiasi famiglia, in tempi normali. Oggi, con le difficoltà legate al confinamento, questo compito puo' risultare ancora più impegnativo a causa dell'accesso frazionato ai supermercati, alla chusura di altri punti vendita e dei ristoranti (asporto).

Se consederiamo una famiglia di 3 persone si tratta di  63 pasti a settimana, contando colazione, pranzo e cena. Vi diamo 8 consigli per riuscire meglio ad organizzare la vita in cucina per tutta la famiglia.


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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