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Ricette buone (e sane) per festeggiare la Mamma nel giorno della sua festa

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Tribù Golosa

Si tratta di una festa speciale che dovremmo sempre celebrare insieme alla nostra mamma, con un pranzo speciale e tanto buonumore. Noi ci mettiamo le migliori ricette, tutte sane ed equilibrate oltre che golose, voi portate l'amore.

© OJO Images / Sam Edwards

Una festa speciale

Si tratta di una festa speciale che dovremmo sempre celebrare insieme alla nostra mamma, offrendole un pranzo speciale e tanto buonumore.
La cucina migliore è proprio quella che facciamo per gli altri, in cui l'ingrediente principale è sempre l'amore, come quello che nostra madre ci ha donato da quando siamo nati.

Queste ricette sono suggerimenti per voi, ispirazioni e piatti salutari ed equilibrati, ma sempre golosi, che speriamo possano aiutarvi a passare una bella domenica insieme alla vostra famiglia ma soprattutto possano far piacere a vostra madre: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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