Sai perchè non si dovrebbero mettere i pomodori in frigorifero?
Redattore Tribù Golosa,
Sappiamo già tutti che i pomodori non devono essere refrigerati, ma ne conosci il motivo e cosa succede loro quando si sono raffreddati?
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Pomodori in frigo? Mai!
Che tu ne abbia sentito parlare o meno, nel mondo della cucina è ormai ufficiale: non si dovrebbero mai mettere i pomodori in frigo. Anche se durano più a lungo, perdono il loro sapore.
Ma fino ad ora gli scienziati non sapevano perché...
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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