Ecco perché il vino ti aiuta a perdere peso
Una ricerca pubblicata sull'International Journal of obesity afferma che il vino rosso farebbe dimagrire. Questa sua proprietà è dovuta a un antiossidante presente nell'uva, che sarebbe in grado di trasformare il grasso in eccesso in un grasso brucia-calorie.
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a cosa è dovuta questa caratteristica dimagrante?
Il resveratrolo presente nell'uva aiuterebbe a lottare contro l'obesità. Somministrando il resveratrolo ai topi da laboratorio si è visto che questo immagazzinavano il 40% di grassi in meno.
Si è vista anzi una riduzione del peso corporeo nei topi che avevano assunto l'antiossidante.
Questa bella notizia puo' rappresentare una speranza per la prevenzione dell'obesità e per le disfunzioni di tipo metabolico. Il professor Min Du della Washington State Univesity raccomanda di consumare mirtilli, fragole, lamponi, uva e mele, tutti alimenti ricchissimi di antiossidanti.
Per quanto riguarda il vino, prediligete il merlot ed il cabernet sauvignon, nonostante contengano solo una minima parte del Resveratrolo contenuto nella frutta. In effetti, "molti dei polifenoli benefici vengono filtrati ed espulsi durante il processo di produzione del vino", ci tiene a precisare il dottor Du.
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Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Zucchero a velo q.b
- Nutella
- Qualche fragola
- Olio per friggere
PROCEDIMENTO:
Ricavare 8 cerchi dalla pasta sfoglia servendovi di uno stampino da biscotti. Sovrapporre 4 cerchi e fare lo stesso con gli altri restanti. Con un altro taglia biscotti più piccolo, fare un cerchio più piccolo al centro della pasta, per formare i donuts.
Far friggere le ciambelle in olio ben caldo, fino a che siano ben dorate. Metterle su un piatto, quindi distribuire un cucchiaio di Nutella al centro di ogni donut, unire delle fragole tagliate in quarti e spolverare di zucchero a velo. Servire.
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