La dieta chetogenica per ritrovare forma e benessere
L'obesità è una malattia molto diffusa, tanto che ogni anno nel mondo sono circa 2 milioni e mezzo le persone che muoiono per cause correlate. La dieta chetogenica è una dieta che promette di perdere peso e di ritrovare la forma, ma soprattutto il benessere...Ecco come funziona ;)
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La dieta chetogenica, per stare in forma e recuperare il benessere
Cos'è la dieta chetogenica?
Quando i carboidrati si riducono e il grasso aumenta, il corpo entra in uno stato metabolico chiamato chetosi. Quindi il corpo inizia a trasformare i grassi in chetoni, che sono molecole in grado di fornire energia al cervello .
Dopo alcuni giorni che si segue questa dieta, il corpo e il cervello diventano molto efficienti a bruciare grassi e chetoni per il carburante invece di carboidrati.
La dieta chetogenica riduce anche i livelli di insulina. Questo, insieme ai chetoni aumentati, sono due dei motivi principali per cui questa dieta ha così tanti benefici per la salute.
Gli alimenti base su una dieta chetogenica includono carne, pesce, burro, uova, formaggio, panna, olio, noci, avocado, semi e verdure a basso contenuto di carboidrati.
Al contrario, quasi tutte le fonti di carboidrati vengono eliminate, tra cui cereali, riso, fagioli, patate, dolci, latte, cereali, frutta e persino alcuni vegetali a più alto contenuto di carboidrati.
Una dieta chetogenica è una dieta ricca di grassi, moderata e povera di carboidrati. Funziona principalmente abbassando i livelli di insulina, producendo chetoni e aumentando la combustione dei grassi. Vi sono forti prove che le diete chetogeniche sono molto efficaci per la perdita di peso. In effetti, alcuni studi hanno confrontato la dieta a basso contenuto di grassi raccomandata con una dieta chetogenica per la perdita di peso: alcune ricerche hanno notato come le persone che seguono la dieta chetogenica possono perdere fino 2,2 volte più peso rispetto a le persone che seguono diete a basso contenuto calorico e con pochi grassi. Anche i livelli di trigliceridi e colesterolo HDL sono migliorati.
Se vuoi seguire la dieta chetogenica, ecco come fare
Elimina i carboidrati: controlla le etichette degli alimenti e punta a 30 grammi di carboidrati o meno al giorno.
Fai scorta di carne, formaggio, uova intere, noci, olio, avocado, pesce azzurro e panna, poiché questi sono ormai punti fermi nella tua dieta.
Mangia verdure: le fonti di grassi sono ad alto contenuto di calorie, quindi basare ogni pasto su verdure a basso contenuto di carboidrati per riempire il piatto e aiutarti a sentirti pieno.
Organizzati: può essere difficile trovare pasti a basso contenuto di carboidrati per quando sei in giro. Come con qualsiasi dieta, è importante avere un piano e andare a spuntini o pasti.
Segui i progressi: scatta foto, misura e monitora il tuo peso ogni 3-4 settimane. Se il progresso si interrompe, prova a ridurre leggermente le dimensioni delle porzioni.
Sostituisci i minerali: la chetosi cambia il tuo equilibrio di liquidi e minerali. Per questo motivo, salare il cibo e magari prendere elettroliti o magnesio.
Fai sport e consulta il tuo medico di fiducia prima di cominciare la dieta
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