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I cupcakes Oreo, una delizia per gli amanti dei famosi biscottini

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Tribù Golosa

Gli Oreo sono dei biscottini al cacao ripieni di una crema alla vaniglia: la loro consistenza li ha fatti diventare super apprezzati anche in Italia. In America la selezione di Oreo è ovviamente infinita, per accontentare tutti i gusti. Perché non fare dei cupcakes alla crema vanigliata con gli Oreo? Il non plus ultra della golosità!

i cupcakes agli oreo 1/6

© Thinkstock- ThitareeSarmkasat

i cupcakes agli oreo

ngredienti

  • 120 g di farina
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 80 g di zucchero
  • 80 g di burro
  • 20 g di cacao amaro
  • 10 cl di latte
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 2 uova

Ingredienti per la crema vanigliata

  • 1 pacchetto di Oreo
  • 250 g di mascarpone 
  • 4 cucchiai di zucchero a velo
  • 20 cl di panna fresca per dolci



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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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