Accelera il tuo metabolismo così e perdi fino a 6 kg
Svegliare il tuo metabolismo senza troppe rinunce? Ecco come fare...
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La dieta per svegliare il metabolismo
Per accelerare il tuo metabolismo ricorda di:
- Consumare una colazione abbondante cercando, se possibile, di non saltare mai gli spuntini. Lasciando passare troppo tempo tra un pasto e l'altro il corpo rallenta il metabolismo per far fronte alla temporanea carenza di nutrienti.
- Evitare le diete dell'ultimo minuto. Una restrizione calorica troppo severa non fa che abbassare il metabolismo diminuendo il dispendio energetico e aumentando la capacità del corpo di assorbire le sostanze nutritive che vengono introdotte nel nostro corpo.
- Non escludere del tutto i grassi o la carne rossa dalla dieta. Un regime alimentare a basso tenore lipidico tende a diminuire la produzione di ormoni anabolici, diminuendo il metabolismo.
- Mantenere alta l'idratazione bevendo almeno due litri di acqua al giorno (l'acqua costituisce il 65-75% della massa muscolare a meno del 35% della massa grassa).
- Mantenere alto l'apporto proteico nella dieta (1,2 - 2 g di proteine al giorno per kg di peso corporeo in relazione al tipo di attività fisica e lavorativa) preferendo quelle contenute nel pesce e nelle carni e fromaggi/latticini magri (ricotta, fiocchi di latte, pollo, lonza di maiale, tacchino, ecc).
- Cerca di consumare abbondantemente sia frutta che verdura, in modo che gli antiossidanti in essa contenuti favoriscano l'eliminazione di tossine che si accumulano nell'organismo
- Evitare gli spuntini notturni e in generale, di cenare troppo tardi la sera. Durante il riposo il metabolismo corporeo tende infatti ad abbassarsi e molte delle calorie ingerite, non essendo necessarie nell'immediato, vengono immagazzinate nei tessuti di riserva
- Preferire i carboidrati complessi associati a fibre e limitare il consumo di zuccheri semplici; un eccesso di carboidrati ad alto indice glicemico favorisce l'accumularsi di grasso e "rallenta" il metabolismo perché rilasciano zuccheri lenti: uomo avvisato...
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI :
- 500 g di petto di pollo tritato
- 4 spicchi di aglio tritato
- 1,5 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 2 uova medie
- 60 g di pangrattato
- ½ cucchiaino di paprika
PER LA SALSA BARBECUE:
- 3 cucchiai di ketchup
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di succo di ananas
PREPARAZIONE:
Mettete l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas e lo zenzero fresco grattugiato in una casseruola.
Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato.
Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce.
Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti.
Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti. Spennellatele ancora una volta prima di servire.
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