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La focaccia ai pomodorini e basilico: cosi' estiva e soffice, irresistibile!

La focaccia ai pomodorini: che bontà! Con tanto basilico fresco, olio di oliva extravergine, dall'impasto soffice. Questa focaccia è ottima in qualsiasi momento: al mare sotto l'ombrellone, accompagnata da salumi e formaggi, mangiata calda, tiepida, fredda, al naturale... un fantastico aperitivo se tagliata a cubotti! Questa focaccia ha tutto per piacere. Preparatela con una ricetta semplicissima. 

©GettyImages- IriGri8

semplice ma irresistibile

Le cose più buone sono spesso quelle più semplici: come questa focaccia con olio extravergine di oliva,  pomodorini e foglioline di basilico fresco. prepararla è semplice, e se acquistate prodotti freschi e di qualità, il risultato sarà impagabile. 


Gli ingredienti: 


  • 200 gr di farina 00
  • 400 gr di farina di semola
  • 400 ml di acqua
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato
  • 1 patata media
  • 10-12 pomodorini
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 5  cucchiai di olio EVO
  • Sale e pepe q.b
  • Foglioline di basilico q.b

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Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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