La crostata alla marmellata fatta in casa con una ricetta di sicura riuscita
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LA PREPARAZIONE
Preriscaldate il forno a 180°. Passato il tempo di riposo, stendete la pasta frolla sul piano di lavoro infarinato. Imburrate una teglia quadrata da 30x30 cm e foderatala con la pasta frolla, tenendone da parte un po'. Tagliare con un coltello l'eventuale pasta frolla che fuoriesce dallo stampo. Punzecchiare il fondo della crostata con i rebbi di una forchetta.
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Tecniche di cucina
Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.
Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.