Torta alla banana golosa e profumata
©GettyImages-Tshum
IL PROCEDIMENTO
Mettete a bagno in acqua fredda i fogli di colla di pesce. Ora preparate la crema per il ripieno: mettete il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e la vanillina in una ciotola. Montate con la frusta elettrica e tenete da parte. Montate la panna con la frusta elettrica, tenendone da parte 2 cucchiai. Unite delicatamente la panna montata alla crema di formaggio, mescolando bene. Fate scaldare la panna tenuta da parte ed unite i fogli di colla di pesce ben strizzati. Mescolate bene per farli sciogliere. Fate intiepidire la panna con la gelatina, quindi unitela alla crema di formaggio. Versate il ripieno sopra le banane, distribuendolo in modo omogeneo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.