I bagels, morbidi panini rotondi da farcire
Redattore Tribù Golosa,
©GettyImages- ILIA KALINKIN
LA PREPARAZIONE
Ricoprite la placca con la pellicola alimentare e lasciate riposare per un'ora a temperatura ambiente. Preriscaldate il forno a 220°. Diluite la fecola in 125 ml di acqua e versatela poi in una casseruola con il resto degli ingredienti per la cottura dei bagels. Portate ad ebollizione , abbassate il fuoco fino a che l'acqua non bollirà leggermente. Immergete 3 bagels alla volta e girateli dopo un minuto. Scolateli dopo 30 secondi con una schiumarola e metteteli sulla placca ricoperta di carta forno. Infornate a 210° per 20-25 minuti.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
I ravioli fatti in casa alla rapa rossa...
La crostata alla zucca per festeggiare...
Come preparare una fantastica brioche...
Tecniche di cucina
Impasto per le brioches
Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.