Funghi ripieni al formaggio ed erbette, un secondo piatto sfizioso
Redattore Tribù Golosa,
©GettyImages-Vladimir Mironov
LA PREPARAZIONE
Togliete l'aglio e mettete in padella i pezzetti di funghi, quindi fateli cuocere per 3 minuti. Regolate di sale e pepe, quindi unite la metà del peperoncino tagliato a pezzetti, dopo aver eliminato i semi. Quando i funghi saranno cotti, spegnete il fuoco.
Mettete i cappelli dei funghi in una teglia da forno, disponete sul fondo di ogni fungo qualche cubetti di fontina. Unite anche dei pezzetti di gambo.
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Tecniche di cucina
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.