I 50 segreti dell'Hamburger perfetto

6/50 Precedente Successiva

© Getty Images

6. Usa sempre una bilancia

Quando mai fai un solo hamburger? Anche se ceni da solo, di solito si prepara giù un piccolo lotto d'hamburger da congelare per le prossime volte. Per garantire una cottura uniforme, assicurati che tutte le svizzere abbiano le stesse dimensioni. È qui che torna utile la bilancia da cucina. Il peso ideale dovrebbe essere di 130/150 grammi. Certo, puoi aumentare o diminuire il peso a seconda del tuo appetito o delle tue esigenze.