I luoghi comuni che peggiorano la cucina, secondo gli chef
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Ammorbidire il burro nel microonde
Se la ricetta richiede burro ammorbidito, idealmente dovrebbe essere ammorbidito a temperatura ambiente. Quello che farà il microonde è sciogliere alcune parti e lasciarne altre dure e fredde come nel frigorifero.
Se non avete molto tempo, tagliate a pezzetti il ??burro freddo e lasciatelo a temperatura ambiente per circa cinque minuti.
